Phillipp ist der Chef der Bäckerei Rainer und unser neuer Partner aus Zirl in Tirol. Seine Bäckerei nennt sich Rainers Brotkunst. Diesen Namen hat er nicht umsonst. Dass Brot backen mitunter auch Kunst ist, beweist Philipp nicht nur mit seinen leckeren Köstlichkeiten wie den Korncroissants, Butter Buchteln oder seinem Südtiroler Bauernbrot, sondern besonders durch die Art, wie das frische Brot zubereitet wird.